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《川菜》 川菜杂志订阅,杂志封面,精彩文章导读

发表于:2019-05-26 23:44 来源:本站原创

《川菜》是一本为专业厨师,餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。

她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色,以“引领餐饮潮流,享受健康生活”为宗旨,以川菜、川酒、川景、川人为基础,以独特的巴蜀文化为依托,为迅速发展的中国餐饮业服务。 目前,中国餐饮业飞速发展,川菜更是以其独特的风味傲立潮头。

作为惟一一本以菜系命名的专业期刊,《川菜》的发展前景十分广阔。 她从专业的角度、权威的高度、以实用为基础,以文化为旗帜,以开放的视角研究中国餐饮市场。 她探讨烹饪技术,追踪前沿热点,维护厨师利益,介绍最新资讯,透析市场规律,针砭不良现象,趣味时尚,活泼刺激。

《川菜》是烹饪大师的摇篮,职业经理人的智囊,美食家的朋友。 虽然名为“川菜”,《川菜》其实面对整个中国烹饪,因为八大菜系密不可分,血脉相连。 所以,川菜只是基础,其他菜系,只要是烹饪领域的新知识,新技能,新理论,新文化,我们都会给予关注。

一句话,大家的需要就是我们的工作,我们一定会为大家服好务。

我们愿意和广大读者手牵手,心连心,让《川菜》成为广大读者展示自己的舞台,切磋技艺的园地,相互交流的平台,维护权益的阵地......这里是我们自己的家园,希望用我们每一位读者的手,把我们的家园描绘成一个五彩缤纷的天地。 我们相信,在一流办刊、细节办刊、专业办刊、时尚办刊、深度办刊、市场办刊的精神指导下,《川菜》一定会更加精美、专业、实用、权威、更加贴心、有趣、时尚、刺激。

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